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We are foodgeek
Le crédo des Foodgeeks? Décrypter l'actualité culinaire à travers ce qu'elle propose de pire et de meilleur. Chaque jour, ces 3 jeunes passionnés de bouffe servent des cageots entiers d'infos craquantes ou insolites à la sauce Foodgeek. Ici, point de recettes, que des coups de coeur et coups de griffe signés Patty la Cookie, Doug le Chaud et Apollonia Batavia.

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Gastronomie et vin par C&N : Un blog qui fait partager nos périples gastronomiques. Nous mangeons souvent au restaurant et nous aimerions faire partager nos expériences. Une rubrique vin vous permet aussi de découvrir les vins que l'on a dégusté et qui nous plaisent (ou non !). Une autre rubrique histoire vous indique l'histoire et les anecdotes historiques des lieux visités.
Melanie au pays des molecules : Il y a quelques mois, j’ai démarré un blogue sur la cuisine sans gluten alors que l’Être-Aimé, souffrant de divers malaises digestifs, avait choisi d’éliminer de son alimentation les produits contenant du blé. Je prenais alors un réel plaisir à tenter d’adapter des recettes conventionnelles en des versions sans gluten. Mais surtout, j’appréciais rendre compte de mes tribulations gluténiennes sur mon blogue. Malheureusement, il s’avéra que l’arrêt du gluten n’était pas la panacée des problèmes digestifs de l’Être-Aimé. Ce blogue, que j’avais démarré avec tant d’enthousiasme, devenait inutile. J’aurais pu simplement abandonner mon blogue, mais une curieuse comme moi ne peut pas faire ça. J’avais besoin de connaître autre chose, d’approfondir un nouveau sujet et… de démarrer un nouveau blogue! La cuisine moléculaire s’est imposée d’elle-même. Ce qui m’a attiré dans ce nouveau défi, c’est que je ne connais STRICTEMENT RIEN au domaine! Et j’avoue aussi que j’ai toujours eu un faible pour les films avec des savants fous qui mélangent toutes sortes de poudres dans des mélanges qui font de la boucane! J’ai plein d’images qui me viennent à l’esprit et j’ai déjà hâte! Ce blogue se veut donc un journal de bord rédigé par une néophyte gourmande qui n’était pas particulièrement douée en chimie… Voilà qui promet! Deuxième blogue d’une longue série, les fidèles lecteurs de Mélanie au pays des gluténiens remarqueront certainement l’inspiration « Martine à la plage » dans mon nouveau choix de titre. Armée de deux livres sur le sujet, je suis maintenant prête à entreprendre cette nouvelle quête. Enfin, presque prête, puisque je dois d’abord trouver les ingrédients constituant le garde-manger de tout bon cuisiner moléculaire. Ce qui, je vous le dis tout de suite, n’est pas une mince tâche. Disons seulement que l’alginate de sodium et le lactate de calcium se font plutôt rare au IGA.
lesgateauxdefatima : je confectionne des gateaux marocains sur commande pour vos ceremonies (mariages,fiancailles,baptemes...) a des prix avantageux 14 euros le kilo.je fais egalements des plateaux a 15 euros a venir chercher apres la commande.

Infos sur le blog et son référencement

  • Blog inscrit le : 15/01/2007 à 23:39
  • Département / Ville : Paris (Paris)
  • Url du blog : www.wearefoodgeek.com
  • Nombre de visites ce mois-ci : 0
  • Nombre de visites depuis son inscription : 82
  • Informations Technorati : du blog

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