Blogs Cuisine

Blog Vin Esthete (Cuisine / Gastronomie )
Le blog vin décalé - esthète et épicurien a été créé pour partager ma passion du vin avec d'autres amateurs. Je référence les vins que j'ai la chance de déguster et attribue une note à chacun. Cette note est définie à partir d'une grille définie selon les critères : - Visuels sur 2 points - Olfactifs sur 6 points - Gustatifs sur 8 points - Généraux sur 4 points L'objectif est ensuite de partager cette expérience avec d'autres internautes épicuriens et passionnés. Chacun peut ainsi donner son point de vue pour que tout le monde puisse apprendre des autres. Il me permet de mon côté de conserver une base de données des vins dégustés pour garder un trace de mes coups de coeur. Je suis bien sur un indépendant et ne cherche pas à copier les guides ou magazines spécialisés. Mon avis est bien celui d'un amateur qui veut partager sa passion avec ceux qui le souhaitent.

L'Art et le Gout (Cuisine / Gastronomie )
L’Art et le Gout se spécialise dans les produits de pèche dite de petits bateaux, dans les produits de crémerie et dans les produits d’épicerie. En remontant quotidiennement des poissons, crustacés et coquillages en provenance de Saint Jean de Luz, Noirmoutier et l’île d’Yeu L’Art et le Gout assure à ses clients la meilleur qualité possible tant d’un point de vue gustatif que sanitaire. L’Art et le Gout distribue en Belgique les produits de Pascal Beillevaire et de Jean-Yves Bordier (beurres au lait cru, beurre aux algues, beurre barattés à la main, fromages fermiers et artisanaux…). Dernier volet de l’activité de la société, les produits d’épicerie. Il s’agit principalement du Sel de Noirmoutier, du piment d’Espelette de Ramunxo Pochelu, des sardines millésimées de la baie de saint gilles croix de vie et des algues fraiches (nori, dulce, kombu, spaghetti de mer…)

Cuisi'n'flem (Cuisine / Recettes )
Pour ceux et celles qui ont la flemme... Pour celles et ceux qui veulent quand même manger... La cuisine facile et rapide d'une Parisienne… Qui ne sait pas (très bien) cuisiner :-) Une cuisine de tous les jours, saine et équilibrée... Une cuisine simple et expliquée clairement... Des recettes italiennes mais aussi des recettes classiques, et de divers horizons, pour tous les goûts. Des desserts savoureux. Des légumes, des fruits, et bien d'autres gourmandises. Pour garder la ligne mais aussi se faire plaisir, sans passer des heures derrière les fourneaux. Des petits plats qui raviront les petits comme les grands !

la cuisine magistronomique des fées (Cuisine )
Bonjour à vous mes farfadets et jeunes fées en fleurs! Par le biais de mes modestes connaissances culinaires, je vais à travers les saisons et les mots tenter de faciliter votre quotidien elfique en publiant des recettes concoctées par nos amis les êtres chamaniques et magiques et transmises de générations en générations parmis le petit peuple fantastique des ogres, fées, elfes, farfadets, leprechauns, sirènes et autres sorciers & enchanteurs. Connaissant la nature mieux que qui-quonque ce sont eux qui me soufflent les produits de saison les plus savoureux afin de créer les mets les plus simples parfois et souvent les plus merveilleux pour le plus grand plaisir de mes, et maintenant ,de vos papilles. Au fil de ces diverses gourmandises féeriques, je vous souhaite un voyage gustatifs savoureux et surprenant... Et comme le disent si bien nos chers ogres : A L'ATTAQUE!

demoiselleamandine (Cuisine / Recettes )
Demoiselle Amandine est un blog de recettes de cuisine. Ecrit par une jeune fille qui à découvert le monde de la cuisine très jeune grâce aux préparations culinaires de son père, amoureux des pâtisseries et autres gâteaux. A coté de son blog, elle ouvert aussi une petite boutique d'épicerie fine en ligne dont le concept est de ne proposer à la vente que des produits sucrés. Des produits hauts de gamme et de qualité. Sur ce blog, vous retrouvez donc que des recettes sucrées : fabrication de la pate à tartiner, de la confiture, du gateau aux yaouths entre autres. Des recettes très faciles à confectionner.

Côte de Bœuf le site qui parle de la Côte de Bœuf (Cuisine / Gastronomie )
La côte de boeuf est une entrecôte épaisse, avec un os, ne pesant jamais moins d’un kilogramme à un kilogramme et demi. La cuisson de ces différents morceaux correspond également à des appellations très précises : bleue : la viande sera saisie, rouge foncé à la surface, presque crue à coeur, avec tout son jus. Saignante : elle sera dorée à la surface, rouge vif à coeur, avec des perles de sang. A point : la surface de la viande sera dorée, l'intérieur rose vif. Cuite : façon, en général, peu prisée des vrais amateurs, l'extérieur sera beige saumoné, le coeur rose très clair. Vous trouverez sur le marché quatre qualités : qualité extra : rouge vif, grain ferme plus ou moins persillé. Première qualité: rouge vif, grain ferme, graisse blanche ou jaunâtre. Deuxième qualité: rouge vif, peu de graisse, persillé rare. Troisième qualité : rose ou presque noire, grain grossier.

Bonheur en Boîte (Cuisine / Recettes )
Des bento, des recettes & des photos ! Venez découvrir mon blog bento : Bonheur en Boîte ! Déjà 30 bento publiés ! Mais aussi plein de photos et de recettes pour contenter vos yeux et vos papilles ! Je réalise des bento tout simples ou des bento karaben (représentants des objets ou des personnages) ! J'aime surtout tester de nouvelles recettes et les partager avec vous ! Je fais des recettes asiatiques (japonaise, vietnamienne, coréenne, chinoise...) mais aussi des recettes de pâtisserie française ou encore des recettes que j'invente en fonction de ce que je trouve dans mon frigo :) N'hésitez pas à venir jeter un coup d’œil et à poster quelques commentaires ! Une page Facebook est disponible en cherchant "Bonheur en boîte" ! En espérant à bientôt ! Venez nombreux !!!

EDEN CAFE (Cuisine / Gastronomie )
L'Eden Café : situé en face de la Faculté Saint Jean d'Angely à NICE, votre snack, café, restaurant, salon de thé, vous propose des plats à la carte (des salades au burger, en passant par les entrecôtes et bruschettas) ainsi que des formules plats du jour à partir de 7,80 €. Vous aurez la possibilité de déjeuner en salle (50 places) ou en terrasse (10 places) au calme sur cour. Tous les plats et sandwich sont à déguster sur place ou à emporter. N'hésitez plus, passez la porte de l'Eden Café, vous ne saurez pas déçu. Vous pourrez également louer la salle pour des soirées, anniversaire, mariage, ..., ou simplement la réserver pour vos buffets. A bientôt.