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Mon Vin et Moi
Mon Vin et Moi, le blog dédié des passionnés du vin : des astuces pour conserver, anoblir, servir et déguster le vin. L'actualité du vin mais également un lexique complet, et une rubrique dédiée aux accords mets-vins !

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Côte de Bœuf le site qui parle de la Côte de Bœuf : La côte de boeuf est une entrecôte épaisse, avec un os, ne pesant jamais moins d’un kilogramme à un kilogramme et demi. La cuisson de ces différents morceaux correspond également à des appellations très précises : bleue : la viande sera saisie, rouge foncé à la surface, presque crue à coeur, avec tout son jus. Saignante : elle sera dorée à la surface, rouge vif à coeur, avec des perles de sang. A point : la surface de la viande sera dorée, l'intérieur rose vif. Cuite : façon, en général, peu prisée des vrais amateurs, l'extérieur sera beige saumoné, le coeur rose très clair. Vous trouverez sur le marché quatre qualités : qualité extra : rouge vif, grain ferme plus ou moins persillé. Première qualité: rouge vif, grain ferme, graisse blanche ou jaunâtre. Deuxième qualité: rouge vif, peu de graisse, persillé rare. Troisième qualité : rose ou presque noire, grain grossier.
Tea-voices : Voici mon blog pour partager ma passion qu'est le thé : découverte des différents thés et des différents jardins, recettes à base de thé, histoire du thé, musiques et images sont au programme ! Le tout en "libre".
actualités du vin : Le Blog Au Comptoir des Vins vous tient informé de l'actualité du monde du vin. Les nouveautés dans le domaine du vin sont également traitées. Il vous est possible d'accéder à des citations sur le vin ainsi qu'à l'histoire du vin. Le Blog Au Comptoir des Vins vous propose aussi des commentaires de dégustation de différents vins et les accords mets et vins que nous avons particulièrement appréciés. L'idée est de vous donner notre point de vue sur les différentes facettes que comporte la sphère viti-vinicole. Vous pouvez poster vos commentaires sur notre blog et nous ne manquerons pas de vous répondre. Le Blog Au Comptoir des Vins est un lieu d'échanges informels autour du vin.

Infos sur le blog et son référencement

  • Blog inscrit le : 19/12/2008 à 17:39
  • Département / Ville : Lyon (Rhône)
  • Url du blog : www.monvinetmoi.fr
  • Nombre de visites ce mois-ci : 0
  • Nombre de visites depuis son inscription : 6
  • Informations Technorati : du blog

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