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| Guide Véron des Champagnes 2011 : Guide Véron des Champagnes 2011 : 55 Champagnes de plaisir et d’émotion. Ce guide des vins est réalisé par Michel Véron, Professeur d’œnologie au Lycée Viticole de la Champagne, avec les étudiants de BTS Technico-Commercial en Vins et Spiritueux du même Lycée, dans le cadre d'un projet pédagogique original et ambitieux. Ici pas de classement, de hiérarchie, de notes, de dégustations "à l'aveugle", sensés rassurer le lecteur, et être un gage d'honnêteté et d'exactitude. Comment attribuer une note à un plaisir, à une sensation ? Non, simplement des "Coups de cœur " traduisant les émotions ressenties par des dégustateurs ayant au contraire le maximum d'informations sur le vin dégusté et sur les techniques mises en œuvre pour l’élaborer, pour mieux l'appréhender dans sa globalité. Il s’agit de tenter de remettre les Champagnes à leur vraie place. De ne plus les considérer comme des produits de consommation, mais bien comme des œuvres d’art, où les artistes sont les vinificateurs. |
| chef cuisinier à domicile : enfin le plaisir de recevoir sans souci.Je m'occupe de tous des achats et je viens chez vous cuisiner à l'assiette dans un style gastronomique.Convivialité et gastronomie sont au rendez vous avec tous les avantages de sa maison. |
| Le blog de Mon-Cafe.fr : Vous êtes sur le blog de Mon-Cafe.fr, un lieu d'information participatif sur le café sous toutes ses formes et dans tout ses états, un blog qui décrypte l'actualité du café et propose de nombreuses recettes à base de café des plus consensuelles aux plus innattendues...... |
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- Blog inscrit le : 04/05/2010 à 15:24
- Département / Ville : auchel (Pas de Calais)
- Url du blog : pourunoui.centerblog.net
- Nombre de visites ce mois-ci : 0
- Nombre de visites depuis son inscription : 4
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