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| toute la patisserie : Bonjour et Bienvenu à tous Amateurs et professionnels de la pâtisserie ainsi que toute personne qui aime nos petites douceurs Ce blog est destiné aux passionnés, professionnels ou non du métier le plus savoureusement sucré du Monde D'ailleurs mon but est de faire en sorte que les sujets abordés restent vraiment dans ce cadre En effet des sites ou blogs sur le thème de la cuisine sont très courants Mais le métier de pâtissier est souvent injustement réduit à faire des gâteaux et parfois même confondu par le public avec nos amis et collègues les boulangers La preuve en est, que bien souvent en restauration, ce sont les cuisiniers qui font notre métier comme si c'était facile Seules les grandes maisons gastronomiques ont des Chefs Pâtissiers mais souvent sous la coupe d'un Chef Cuisinier Alors que le sujet est vaste il englobe aussi bien la pâtisserie que les confiseries la chocolaterie les glaces les décors pâtissiers La créativité et l'artistique ne sont pas en restent D'autres sujets me tiennent particulièrement à cœur l'actualité des nouveaux produits, qu'ils soient industriels ou pas des produits de grandes marques telles que LU Nestlé ou des produits destinés à nous rendre la vie plus facile ou créative tels que Valrhona PCB |
| J'aime Roger : Une explosion de sensations gourmandes et craquantes... tout au long de la journée! Vous aimez ROGER ? Ses authentiques Biscottes du boulanger, ses célèbres Tartines Aixoises, ses originaux Mini-toats... Depuis 1945, les Biscottes Roger répondent à votre exigence de goût et de qualité ! Une histoire de famille... En 1945, la France sort de la guerre et pour Roger Sarret, fils de boulanger, produire des biscottes est alors avant tout offrir une sensation oubliée, un plaisir d’avant les années de privation, réapprendre et oser se régaler à nouveau de ces petits plaisirs quotidiens. 65 ans plus tard, Roger est toujours là, sa clientèle, fidèle à la qualité, s’est développée et la production artisanale s’est amplifiée sans perdre ses critères de qualité. L’entreprise a gardé l’esprit de la boulangerie du grand père Roger: du coeur et du bel ouvrage. Et de goût ! Aujourd’hui pour les héritiers de Roger, la 3ème génération, il s’agit avant tout respecter un cahier des charges strict, de la sélection des matières premières de haute qualité à la parfaite maîtrise de la cuisson. |
| terroir d'orphee : Authenticité,Qualité et sincèrité...de la vigne a la table. Des vins du Languedoc , du Rhône , de l'herault...tout le sud est pour accompagner vos repas , sans oublier les grands vins de Bordeaux et les Champagnes. Bonne dégustation ! |
Infos sur le blog et son référencement
- Blog inscrit le : 07/02/2011 à 08:08
- Département / Ville : pantin (Seine Saint-Denis)
- Url du blog : www.lacaveadede.fr
- Nombre de visites ce mois-ci : 0
- Nombre de visites depuis son inscription : 1
- Informations Technorati : du blog
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