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Recettes orientales revisitées
A partir de recettes du maghreb de mon enfance je revisite à ma manière les plus traditionnelles patisseries et plats salés, photos, et recettes sont présentées au fil des jours et de mes humeurs. J'ajouterais des commentaires et des suggestions de presentations, et je répondrais aux commentaires ! Mes recettes n'utiliseront que des produits frais et naturels, bio ou pas bio, mais de saison, pour s'assurer du bon gout, il n'y a pas mieux. J'aimerais partager avec d'autres passionnés de cuisine Le plaisir que j'ai à reprendre certaines recettes pour les retravailler et les présenter autrement.

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Kéfir de fruit : Recette Ingrédients : - un récipient de 1 Litre et demi - 3 cuillères à soupe de sucre (Sucre Roux de préférence) - 3 cuillères à soupe de grains de kéfir - 1 L. et ½ d’eau de source de préférence - 2 figues sèches - 1/2 citron ou Orange pressé - En été, quelques fruits rouge si vous le désirez Préparation : Mettre dans le récipient tous les ingrédients. Il est préférable de faire fondre le sucre avant. Remplir d'eau de source. Recouvrez d’une compresse ou un linge, Laissez à température ambiante à l’abri de la lumière Quand les figues remontent en surface (24 à 48 Heures), la boisson est prête. Filtrez le tout avec une passoire fine (Pas de métal), Jetez les figues. Récupérez les grains de Kéfir, Rincez-les à la grande eau et remettez dans le récipient pour recommencer un nouveau cycle. Mettez le liquide dans un bocal hermétiquement fermé, Gardez à température ambiante environ 2 jour pour le rendre pétillant, Au bout de 2 jours, mettez en bouteille (Genre ancienne limonade ou bouteille de soda) puis consommez, ou bien vous le placerez au réfrigérateur pour stopper la fermentation.. Faire uniquement la quantité que l'on consomme par jour .
AAAAAAAA : rien du tout. bon bah alors hein deux cent cest beacoup ytu croisaps htueir fffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffdddddddddddddddf fdddddddddddddd dddddddddddddddfffffffffffffffffffffff
Nul en cuisine C'est pas une fatalité : Je suis nulle en cuisine mais je me soigne. J'ai regroupé sur mon site les recettes de cuisine simples, rapides et faciles que j'ai trouvé sur internet. Etre nul en cuisine n'est pas une fatalité et je vous fais partager des recettes testées personnellement par moi meme avec quelques petits conseils et astuces.

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  • Blog inscrit le : 28/02/2011 à 22:29
  • Département / Ville : paris (Hauts de Seine)
  • Url du blog : ideesetraffinements.centerblog.net
  • Nombre de visites ce mois-ci : 0
  • Nombre de visites depuis son inscription : 3
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