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Chocolats belge
Bienvenue dans le Temple du Chocolat, mi-musée mi-boutique ! Vous y découvrirez l’extraordinaire et fabuleuse histoire du cacao, son voyage à travers les siècles et les continents pour arriver jusqu’à nos papilles sous forme de chocolat. Les chocolatiers mettent un point d’honneur sur la créativité et le mélange des saveurs, ce pour mettre en avant l’originalité et offrir un chocolat de toute première qualité. Démonstration de chocolat tous les samedis et dimanches à 16h (visite de l’atelier de notre chocolaterie artisanale). Située à deux pas entre la Grand-Place et le Manneken-Pis, la chocolaterie Planète Chocolat vous ouvre les portes de son atelier de fabrication artisanale. Vous y découvrirez le temple du chocolat avec, en plein centre des espaces de démonstration (capacité maximale de 200 personnes) son atelier et son musée personnalisé retraçant l’extraordinaire et fabuleuse histoire du cacao. Pendant la démonstration, nos invités apprennent avec beaucoup d’humour les différentes étapes de la fabrication d’une praline sans oublier le moment très attendu de la dégustation (pralines artisanales et chocolat chaud maison), le tout en 45 minutes. Avec ses 50.000 visiteurs par an, Planète Chocolat est devenue le lieu incontournable de l’Événementiel, véritable ambassadrice de l’image du chocolat belge.

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toute la patisserie : Bonjour et Bienvenu à tous Amateurs et professionnels de la pâtisserie ainsi que toute personne qui aime nos petites douceurs Ce blog est destiné aux passionnés, professionnels ou non du métier le plus savoureusement sucré du Monde D'ailleurs mon but est de faire en sorte que les sujets abordés restent vraiment dans ce cadre En effet des sites ou blogs sur le thème de la cuisine sont très courants Mais le métier de pâtissier est souvent injustement réduit à faire des gâteaux et parfois même confondu par le public avec nos amis et collègues les boulangers La preuve en est, que bien souvent en restauration, ce sont les cuisiniers qui font notre métier comme si c'était facile Seules les grandes maisons gastronomiques ont des Chefs Pâtissiers mais souvent sous la coupe d'un Chef Cuisinier Alors que le sujet est vaste il englobe aussi bien la pâtisserie que les confiseries la chocolaterie les glaces les décors pâtissiers La créativité et l'artistique ne sont pas en restent D'autres sujets me tiennent particulièrement à cœur l'actualité des nouveaux produits, qu'ils soient industriels ou pas des produits de grandes marques telles que LU Nestlé ou des produits destinés à nous rendre la vie plus facile ou créative tels que Valrhona PCB
Les Amis du Sud : Le Sud de la France sous tous les angles ! Natif de la Loire, en Rhône-Alpes, je m’éveille à l’art culinaire à Feurs, entre une grand-mère cuisinière et un grand-père boucher. Quelques années plus tard, je suis accueilli en stage à la Poularde, chez Gilles Etéocle qui m’oriente vers l’Institut Vatel à Lyon. Suit un parcours dans des établissements prestigieux, sur l’île de Saint-Barthélemy, au Negresco à Nice ou au Métropole de Beaulieu-sur-Mer. En 2007, je fais le choix du “retour au pays” et reprends l’ancien “Vieux Logis” à Montrond-les-Bains, situé, comme un symbole, juste en face de la Poularde… De cette histoire est née ma cuisine, mêlant les accents du Sud et la légendaire convivialité ligérienne. En 2011, le Guide Michelin me décerne un Bib Gourmand, symbole du “bien-manger” pour lequel j’œuvre depuis le début de ma carrière. En créant ce blog, je souhaite pouvoir retrouver celles et ceux qui partagent mon attachement pour cette “région” de France. Ainsi, nous pourrons communiquer, échanger, partager, commenter et, en quelque sorte, rassembler les “Amis du Sud” !
Les Tapas : Blog dédié aux tapas espagnoles et la gastronomie espagnole. La paella, la tortilla española, les croquettes, les conserves du nord, le jambon pata negra et beaucoup d'autres produits. Ici vous trouverez toute sorte d'information et recettes. les tapas de Grenade, de Madrid ou les pinchos de Saint Sebastien. Nous voulons partager notre culture gastronomique avec vous tous. Decouvrez l'histoire des tapas, comment les élaborer et les meilleurs endroits pour les déguster, en Espagne et en France. Si vous voulez participer dans notre blog, nous serons enchantés de parteger avec vous notre éspace.

Infos sur le blog et son référencement

  • Blog inscrit le : 19/09/2011 à 19:18
  • Département / Ville : Bruxelles (Autre Pays)
  • Url du blog : www.chocolatsbelge.be
  • Nombre de visites ce mois-ci : 0
  • Nombre de visites depuis son inscription : 3
  • Informations Technorati : du blog

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